Beschreibung
Die Träne der Pistacia lentiscus (Pistacia lentiscus var. Chia), die ausschließlich vom Baum der Gattung Pistacio stammt, der auf der griechischen Insel Chios angebaut wird, wird von den örtlichen Erzeugern geduldig und mit großem Aufwand gesammelt. Der Mastix-Likör der Familie Kardasis wird aus dieser besonderen Träne hergestellt. Er wird eisgekühlt, ohne Wasser oder mit einer Limettenscheibe, vor oder nach dem Essen serviert oder kann zur Herstellung einzigartiger Cocktails verwendet werden.
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