Beschreibung
Der Tsipouro Aged als “Distiller’s Choice 2021″ ist ein Destillat der Ernte 2017, welches drei Jahre in Fässern Nr. 38 und 39 gereift ist. Diese Fässer sind stark geröstete, erstmals verwendete, französische Destillatfässer mit einem Fassungsvermögen von 200 Litern. Die französische Destillatfässer, welche von der Kardasi – Destillerie verwendet werden, sind normalerweise auch in den Mischprozess des ,,Kardasi Aged Tsipouro”” einbezogen, gemeinsam mit amerikanischen Fässern, die im Keller der Familie unter kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen gereift werden. Der Inhalt dieser Fässer wurde vom Destillateur ausgewählt und in nur 536 Flaschen abgefüllt. Das Endprodukt ist ein feines, fettiges, butterartiges Destillat mit den charakteristischen Aromen von Zitrusfrüchten, gerösteten Nüssen, Gewürzen, getrockneten Pflaumen und einem leicht süßlichen Zimt – Nachgeschmack.
Die elegante, luxuriöse Schatulle wurde speziell für diese 536 Flaschen entworfen, da dieses Destillat zum Feiern des 30 – jährigen Jubiläums der Kardasi – Destillerie lanciert wurde.”
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